Witaj w świecie Kombucha by Laurent - to zaproszenie do świadomej celebracji życia. To więcej niż napój – to styl myślenia, podejście do zdrowia i sztuka czerpania radości z każdej chwili.

Historia i wartości, które tworzą Kombuche by Laurent
Kombucha by Laurent powstała z przekonania, że to, co naturalne, ma największą moc. Laurent de Bremaeker od lat wierzy w siłę kombuchy jako znakomitej alternatywy dla słodzonych napojów i energetyków. To naturalny antyoksydant dodaje energii i znakomicie gasi pragnienie.
Poszukiwanie idealnej równowagi pomiędzy smakiem a zdrowym stylem życia doprowadziło do stworzenia pierwszej linii Kombuchy by Laurent w małych butelkach. Od początku kluczowe było rzemieślnicze podejście – takie, które pozwala zachować naturalny charakter fermentacji i pyszny smak.
Laurent de Bremaeker, pomysłodawca Kombuchy by Laurent, od lat zgłębia tajniki zdrowego odżywiania, wierząc w energię płynącą z naturalnych produktów. Jego doświadczenie wynika z wieloletniej praktyki w dziedzinie kuchni roślinnej i żywienia funkcjonalnego. Kształcił się m.in. w Matthew Kenney Culinary Academy w Santa Monica, a dziś dzieli się swoją wiedzą, organizując warsztaty zdrowotne i detoksykacyjne na całym świecie.
Dążenie do perfekcji w każdym detalu doprowadziło Agatę Chmielewską - kreatorkę marki do opracowania procesu drugiej fermentacji w butelce, dzięki któremu kombucha nabiera naturalnych bąbelków i wyjątkowej struktury. To właśnie ta precyzja i szacunek do natury sprawiają, że Kombucha by Laurent jest czymś więcej niż napojem – to celebracja życia w zgodzie z naturą.
Z potrzeby wznoszenia toastów, z myślą o wyjątkowych okazjach, a jednocześnie ograniczenia spożywania alkoholu powstała linia Szampańska Kombuchy by Laurent. Czerpiąc inspirację ze świata szampana i klasycznych metod fermentacji, narodziła się wyrafinowana kolekcja, dojrzewająca na dębie i pełna głębokich, wielowymiarowych smaków. Każda butelka to esencja celebracji życia – naturalne bąbelki, elegancki charakter i wyjątkowa harmonia smaku.
Inspiracją do stworzenia linii Grapevine była sztuka kulinarna i harmonia smaku – wyjątkowe połączenie naturalnej fermentacji i głębi aromatów, które doskonale współgrają z jedzeniem. Fermentacja na buku oraz specjalnie dobrana selekcja mikroorganizmów nadają jej drożdżowy, wytrawny charakter. To linia podkreślająca smak potraw i wzbogacająca każdą kulinarną chwilę.
Linia Platinium powstała z myślą o tych, którzy cenią odkrywanie smaków i subtelnie musujące napoje, pasujące do każdej pory dnia. To kolekcja inspirowana najlepszymi regionami winiarskimi Europy, gdzie delikatność łączy się z bogactwem naturalnych aromatów. Stworzona w ramach polsko-francuskiej współpracy, oddaje kulturę, tradycję i botaniczne dziedzictwo Francji, Włoch i Hiszpanii. Za jej kreację odpowiada Ben Younes, który stworzył lekką, ale pełną charakteru kompozycję – zapraszającą w podróż po smakach i aromatach Starego Kontynentu.

Nauka, natura i poszukiwanie nowych smaków
Prowadzenie badań nad fermentacją różnych surowców roślinnych i odkrywanie nowych smaków to kluczowy element rozwoju Kombuchy by Laurent. Hubert Antolak, biotechnolog specjalizujący się w fermentacji, nieustannie eksploruje mikrobiologię procesu fermentacji, poszukując idealnej równowagi między smakiem, funkcjonalnością surowców roślinnych a właściwościami kombuchy. Dzięki temu każda linia Kombucha by Laurent zachowuje swoją unikalność, naturalność i bogactwo aromatów.
Jednym z głównych celów marki jest stopniowe zastępowanie herbat sprowadzanych z Japonii i Chin lokalnymi ziołami i kwiatami. Agata Chmielewska, kreatorka marki, kieruje się wizją tworzenia napojów, które nie tylko zachwycają smakiem, ale także czerpią z bogactwa lokalnej roślinności i minimalizują ślad węglowy.

Kombucha by Laurent to więcej niż napój – to filozofia, która inspiruje do życia w zgodzie z naturą, do świadomych wyborów i celebracji każdej chwili. Zapraszamy do wspólnej podróży szlakiem zdrowia i zmysłów. Twoje zdrowie!